Att äta mat som är låg i mättat fett, kolesterol, salt eller socker är en av de vanligaste medicinska rekommendationerna. Men obsessionen med varje milligram mat tar vi till munnen, som kallas orthorexia, förutom att vara en vansinnig vana, kan gömma någon psykisk-baserad sjukdom.
Det svåraste i dessa obsessiva fall är identifiering av symtom. Bärare har ofta ett hälsosamt utseende, så det är så svårt att bestämma när de går utöver linjen som skiljer den goda vanan från det skadliga. Så frågan är, vad är separationslinjen? Vad är en hälsosam diet?
Att äta hälsosam mat består av att ha komplett, varierad och balanserad näring
. Det finns ingen mat som innehåller alla näringsämnen som kroppen behöver, så det är så viktigt att de olika livsmedelsgrupperna (frukt, grönsaker, spannmål, kött, etc.) ingår i disken. Alla är väsentliga och måste smälta i de nödvändiga mängderna för kroppen.Det är därför gott att variera den vanliga kosten och försöka inkludera alla typer av mat.
Detta är det enda sättet vi kan ge kroppen den energi vi behöver för vardagen och hålla det optimalt. Hur kan äta hälsosam mat bli en skadlig vana?
Eventuella vanor i ytterligheten kan vara skadliga. I det här fallet, även om a priori, att äta hälsosamt är ett psykiskt hälsosamt beteende,
om personen lever därmed blir det en besatthet. Den patologi som är associerad med detta beteende är känd som ortorexi. Definierad år 2000, för många är det dock fortfarande okänt. Denna beteendestörning kännetecknas av utvecklingen av extremt styva matvanor, baserat på kontrollen av näringskomponenterna i livsmedel och demonisering av vissa livsmedel.
Människor som lider av ortorexi tar bara produkter från ekologiskt jordbruk, dvs utan genetiskt modifierade organismer, kemikalier, bekämpningsmedel eller herbicider. Därför består deras rätter uteslutande av naturliga livsmedel, utan konserveringsmedel eller socker, och är fria från någon form av fett. att få en uppfattning, orthorexics känner avslag genom att äta en bit av parmaskinka, det enkla faktum att se den vita av fettet. De vägrar också att ta tomatjuice om de vet att de använda tomaten inte är av organiskt ursprung.
Även Världshälsoorganisationen (WHO) inte känner igen detta beteende som en sjukdom, har framstegen stora konsekvenser för den fysiska och psykiska välbefinnande individ.
De realiserade studierna förstår att bakom denna obsessiva uppmärksamhet finns det vanligtvis en psykisk störning.
Allvarliga hälsokonsekvenserÄtstörningar är ofta progressiva. Så att i början slutar personen att äta bearbetade livsmedel och bearbetade produkter. Sedan, när den utvecklar sjukdomen, desto mer sannolikt är det att så småningom börja från kosten för att eliminera de nödvändiga näringsämnen såsom grönsaker, kött eller inte gröna grönsaker.
Varje gång de blir mer krävande och strikta med allt som är relaterat till mat. Gå trycka flera livsmedelsgrupper som vanligtvis inte ersätta korrekt av andra, vilket på lång sikt blir viktiga underskott av viktiga vitaminer och mineraler. Om ärendet är mycket allvarligt och du kan inte styra besatthet, är det troligt att dessa människor hamnar lider av undernäring.
Som ett resultat av denna otillräckliga konsumtion, de har symtom på trötthet och är mer benägna att bli sjuk.
Ditt immunförsvar åtar sig genom att sänka nivån i natrium och även genom trombocyterna, röda blodkroppar och leukocyter.
Förutom dessa fysiologiska konsekvenser, med hänsyn till den psykologiska nivån, är människor som har höga halter av dopamin och låga serotoninnivåer, vilket visar en ångest i kombination med överdriven eufori. Hur upptäcker man ett problem med mat? Vanligtvis använder ortopediska människor timmar och timmar på att planera sina måltider noggrant.
Allt de äter analyseras och undviker att äta någon mat som inte har passerat sina strikta kvalitetsstandarder. Om de bryter ner kosten av någon anledning, känner de sig ganska skyldiga.
De är benägna att isolera sig socialt. Bristen på kunskap om sammansättningen av restaurangens maträtter hindrar dem från att äta utanför hemmet. Så
att inte känna denna brist på kontroll, de hamnar ihop med sin egen mat. Det är svårt för dessa människor att smaka på mat, eftersom de fokuserar mer på attributen av vad de intar än på deras lukt, smak eller utseende. Det är dock osannolikt att någon med orthorexia kommer att känna igen att de har detta problem. Detta beror på den stora acceptansen som finns i det nuvarande samhället för människor som följer en "hälsosam livsstil". Den psykologiska profilen hos personer med orthorexi
Människor som är mer benägna att utveckla besatthet har vanligtvis en mycket karakteristisk uppsättning personlighetstrecken. I det här fallet har människor som tenderar att bli besatta av hur mycket och hur de äter ofta också ett stort behov av kontroll i andra aspekter av deras liv.
Denna kontrollobsession blir ofta ångest. En ångest som kan mötas på mycket olika sätt: En av de vanligaste är att "attackera kylskåpet". Dessutom visar de överdriven perfektionism i alla aspekter av livet (professionell, familj, social, etc.), tillsammans med höga ångest
.
Dina vänner och bekanta definierar dig som allvarliga, grundliga, kompromisslösa och konventionella människor. Förhållande till de vanligaste ätstörningarna
Förutom de ovan nämnda riskerna är sanningen att orthorexi kan vara början på andra ätstörningar, såsom anorexi. Trots likheterna är skillnaderna mellan de två sjukdomarna tydliga. Patienter med anorexi är rädda för att bli feta och har sitt eget förändrade kroppskoncept. Därför har de ingen besatthet med livsmedelens organiska ursprung, men med mängden kalorier och fett av mat. Att behålla en hälsosam kost ger många fördelar.
Bland dem hjälper det vår vikt att upprätthålla en hälsosam relation med vår höjd, upprätthålla kolesterolnivåer och hjälper också till att förhindra vissa hjärt-kärlsjukdomar. Men alla dessa fördelar försvinner när man kontrollerar mat blir en besatthet.