Vi hör ofta att "ingen förkastar ett godis". Faktum är att mer än en gång, uppmanar vi till mellanmål en läcker bonbon efter att ha tillbringat en hemsk dag, eller när vi känner sårad av något och är "gropen".
Vi vet att choklad kan lyfta vår astral. Faktum är att studier säger att konsumtion av choklad är förknippad medkänslomässigt välbefinnande. Detta har att göra med lanseringen av vissa ämnen i hjärnan, såsom endorfiner, neurotransmittorer såsom dopamin eller serotonin bidrar till att reglera humör.
Det finns även forskning som funnit förändringar i hjärnans aktivitet för att lukta på choklad eller helt enkelt när vi ser det, utan att ens termer nöp lite av det! Detta är en av krafterna för choklad, kanske den mest erkända. Ändå är det inte det enda. Och det är vettigt att tänka att om det finns förändringar i humör som följd av förändringar i hjärnfunktionen, kan de också finnas på andra nivåer.
Och så verkar det vara. Enligt en artikel som publicerades i 2011 i tidskriftenBritish Journal of Clinical Pharmacology (British Journal of Clinical Pharmacology), kakao flavonoider är relaterade till en förbättring av kognitiva och visuella funktioner. Enligt dokumentet skulle kakao ha dessa effekter tack vare en förändring i cerebralt blodflöde och kognitiv funktion.
denna tidskrift nämner också intressanta resultat som indikeraratt choklad kan stoppa de degenerativa effekterna av ålder, hålla ungdomarna i nervceller och skydda dem från nervgifter, vilket minskar neuro-inflammation och främja en bättre fungerande minnet och av inlärningskapaciteten, ökar hjärn plasticitet.
Alla dessa uppgifter motiverar det faktum att de görs allt fler insatser för att analysera gynnsamma effekterna av kakaokonsumtionen hos personer som drabbats av Alzheimers sjukdomeller har visat att kakaokonsumtionen minskar risken för cerebral infarkt.
Vetenskap dokumenterar detta: Choklad är allierad med god humor och bättre hjärnfunktion, så vem kan motstå chokladgodis nu?